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  • COFFEE LOVERS EXPERIENCE

    Unforgettable experience for coffee lovers, perfect for groups and business teams! You will know the difference between an excellent coffee and a medium quality one, you will prepare coffee with me in real time and in a fun way we will solve questions such as: What makes Colombian coffee so special? How to prepare an excellent cup of coffee? What characteristics does a specialty coffee have? How to recognize and buy a good coffee anywhere in the world?, Among others. I'll share my recipe for making coffee at home like an expert! At the end I will send you a file with the memories. Some of the teams that have had this experience belong to: Google, LG, Dropbox, Walmart. Contact us for more information. Contact us if you have a request for special hours. Email: divino.cafeespecial@gmail.com

  • COFFEE TASTING AT HOME + KIT

    Awaken your senses with this entertaining and fun coffee tasting at home, you will learn to recognize its aroma, fragrance and flavor. All the necessary elements will arrive at your house to develop an unforgettable experience. The tasting kit includes: - 2 coffee samples - 2 heat resistant glass tumblers - Instruction card - 3 bags of 125 g each of three single origin coffees. - French Press 350 ml Contact us if you have a request for special hours. Email: divino.cafeespecial@gmail.com

  • SPECIALTY COFFEE WORKSHOP

    Wonderful experience that introduces you to the world of specialty coffee. In a fun way you will learn what is necessary to recognize a specialty coffee anywhere in the world.

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Entradas del blog (1)

  • LA TAZA PERFECTA

    Cada día muchas personas me preguntan cómo es la taza perfecta de café, buscando responder pasan cientos de momentos por mi cabeza, pues, aunque suene sencillo tal vez es la respuesta más compleja a entregar. Encuentro en mi viaje por este fascinante mundo del café, que según la cultura cada persona tiene en su mente lo que considera que es un café perfecto, aunque este no sea del gusto de otras. De esta manera busco enseñar que el café perfecto sin importar la receta es el café que a usted más le guste, puede ser caliente, frio, con leche tipo latte, cappuccino, espresso, americano, turco, filtrados, prensa francesa, aeropress, en fin, un café para cada gusto. Lo anterior sin mencionar la intensidad de la bebida, que en mi opinión ahí está el secreto para comenzar nuestra aventura sensorial con el café. Por eso el día de hoy les quiero compartir mi receta para preparar un buen café en casa, utilizo el cono de goteo V60 el cual es mi cafetera favorita, debido a que logra realizar una excelente extracción. Quiero un café intenso para comenzar mi día por eso utilizo 30 gramos de café y 300 mililitros de agua/10,14 oz a 92ºC/197,6ºF, molienda media (grano del tamaño similar a granos de azúcar blanca) y un tiempo total de extracción de 4 minutos y 30 segundos, utilizo mi café favorito que es nuestra variedad Caturra, podrán imaginar un aroma dulce intenso como a panela o caramelo con una acidez deliciosa bastante jugosa que me permite tener un sabor residual muy suave, agradable y un cuerpo medio perfecto para mi gusto personal. Mis queridos amigos esta es mi taza de café perfecta ¿Cuál es la suya? Acompáñenos en las próximas entradas de este blog donde les dejare toda nuestra experiencia en el mundo del café desde la planta a la taza para apoyarlos a que cada uno desarrolle su propia experiencia cafetera.

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